花オクラ

畑に花オクラを植えました。

いつまでたってもオクラは収穫出来ず。

先日知ったのですが、花オクラは黄色いお花を食べるそうです。

湯がくとモロヘイヤのような粘りがありお浸しでいただきます。

昨日は畑仲間が生ハムとクリームチーズと手作りジャムを持ってきて、花オクラをその場で食べました。

感動の美味しさ。花オクラはまだまだ取れそうで、すごいツボミの数です。

摘んだらすぐに枯れてしまう花オクラ、毎週畑に座ってワインと花オクラで宴会したいです^_^。