味噌作り

いよいよ2021年も今週やってきます。

今年の2月に味噌をたっぷり作り、そして完成が10月でした。

陶芸教室の日もスープジャーに必ず味噌汁を持ち、玄米のおにぎりが定番です。

家でも外でも気持ちが落ち着くお昼の定番になっています。

今日は来年の味噌の準備をしました。

我が家のミソは最後に酒粕で蓋をすること！

10ヶ月後もカビは出ないので一緒に混ぜたら完成です。

さて、来年はどんな年になるのかな。

皆様、本当にお世話になりました。